人到中年想长寿,健康就这么来了

人到中年想长寿,3种菜换着吃,益脾和胃、安养精神,你吃了吗?

大蒜在秦汉时期从西域引入中国。经过人工培育和种植,大蒜已经是我们常吃的食材之一。它不仅可以作为调味料,还可以用大蒜炒一物,轻松请走疲劳、贫血、癌细胞,健康就这么来了!

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今天就是立夏节气了,步入夏天,北方的朋友最先想到的就是甜丝丝的冰镇大西瓜、完美凉爽的空调房,以及和三五好友最为享受的烧烤大排档。

豆角性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证

大蒜的功效:

一盘各色凉拌混合的冷盘拼,一小盆花生毛豆拼,冒着油汁和热气又混合着醇香味道的肉串,再来上一打冰镇啤酒,这个夏天即使再炎热也可以靠这些想着就流口水的美食来扑灭火气。

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1,抗疲劳效果:一些研究发现,大蒜所含的大蒜素可以在消除疲劳和恢复体力方面起到很好的作用。

这些看似随意搭配的美食组合,其实也是有着营养均衡、荤素搭配的原理在其中。肉串固然醇香诱人,但毕竟是高热量的油炸油煎食物,要适量食用,更需要多食用一些清热去火、富含膳食纤维的营养蔬菜来平衡油腻、增加肠胃蠕动。这里就不得不提到毛豆和花生了。

荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。

2,保护你的心血管系统:流行病学研究结果显示,每人每天吃20克的地区,心血管和脑血管疾病死亡的发生率明显低于未食用大蒜的地区。

毛豆富含植物性蛋白质,且含有非常高的钾、镁元素,维生素B族和膳食纤维也特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、体能低落、容易中暑等情况,最值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,是人们熟知的高纤维蔬菜。

荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。
经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

3,抗癌:国外有研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠道产生一种酶或大蒜气味物质,可加强机体的免疫能力,阻断脂质过氧化物的形成和多种途径抵抗突变,消除肠内物质引起的危险肠癌。然而,目前尚不清楚需要多少种这些酶来使大蒜对抗肿瘤。

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而花生,富含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素以及钙、磷、铁等营养成分,含有人体所需的8种氨基酸及不饱和脂肪酸,有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用,更有降低胆固醇、预防肿瘤的功效。说起来,花生的脂肪含量并不低,为44%-45%,这些植物性脂肪,含有较多的不饱和脂肪酸,对人体益处多多,而且有不错的饱腹感,作为凉菜食用,可以一定程度的减少肉类和主食的摄入量。

《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

猪肝富含铁,猪肝也富含维生素A,有维持正常的生长和生殖功能。它可以保护眼睛,保持正常视力,防止眼睛干燥和疲劳,并保持健康的肤色。

水煮花生和毛豆,在日渐炎热、容易食欲不佳的夏日,谁能拒绝它们的诱惑呢?

建议:用大蒜炒猪肝,主料:200克猪肝、100克蒜

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配料:油,盐,酱油。

当然,两种食材在口感上略有差别,所以在煮的时候调味料和所需时间也略有不同,这里花儿就和您分享做出醇香水煮花生、毛豆的小窍门:

怎么做:猪肝洗净,猪肝和蒜切片,洗净备用,把油放在锅里,加热后加入大蒜和猪肝,炒变色后加入糖和酱油。

食材准备:

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毛豆300克

大蒜炒猪肝的功效:

花椒、干辣椒、八角

1,预防血栓形成:大蒜芽具有明显的降血脂,预防冠心病,动脉硬化,预防血栓的作用。

花生300克

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